自從懷孕後，我就開始重視補充鈣質跟蛋白質，一直到現在生完小孩都還持續這樣的飲食方式。
我們家人都很愛吃芝麻類產品，什麼芝麻包、芝麻糊、芝麻養生飲⋯我幾乎從小吃到大。
一開始只是單純的覺得好吃，往往會忽略掉這些產品有很高的熱量，而且不是很了解它的營養價值。
因為朋友的介紹，開始認識芝初這個品牌，才漸漸瞭解到芝麻有多厲害，哈哈。
//此篇文章為自行購買，不是廠商邀稿喔！//
好啦，這是我這次的戰利品。
這篇文章主要介紹的是『高鈣黑芝麻粉』，也是我用量最大的產品。
因為都是要給小朋友跟長輩吃的食物，對於來源跟品質我都會非常謹慎。
因為專業朋友的推薦，讓我知道芝初在芝麻品質上的篩選很嚴格：
原料皆通過農藥、重金屬殘留檢驗、黃麴毒素檢驗
嚴選非洲低一品種芝麻、酸價2.5以下芝麻製成
我與一些經營物流倉儲的朋友聊過，有些食品廠商對於溫控不是很重視，會讓我覺得怕怕的。
但芝初對於新鮮度很重視，低於18℃ 冷房倉儲，能夠管控品質。
在包裝上也很優秀，脫氧包裝，夾鏈袋的方式也方便保存芝麻的鮮味。
芝初的芝麻粉，粉末很細緻，沒有結塊的問題！一打開夾鏈袋就感受到芝麻的香氣四溢。
細緻的粉末用來做甜點、泡牛奶、泡麥片都很順口。
基於以上的特點，我選擇芝初 - 一個可以讓我很放心給小孩跟家中長輩享用的品牌。
芝麻粉對我家來說用量很大，我會拿來:
1. 打成芝麻牛奶
超級簡單的方式！有果汁機或攪拌器就大功告成，比例什麼的我都完全靠感覺！早餐一杯直接補鈣，對小朋友發育很好。
我用攪拌器打出來，整個超綿密超好喝！我完全沒有加糖，可以聞到很濃郁的芝麻香氣。
現在芝麻牛奶是我家早餐常出現的飲料喔！每次打完牛奶都香氣四溢，我兒都好期待，是長輩小孩都適合的簡單料理。
2. 做成芝麻甜甜圈
有時候下午茶時間我就會來做甜甜圈，芝麻甜甜圈是我們家最近的新歡！
我是很不會料理也很少下廚的人，但這個真的很簡單啦！大方分享食譜給你們～我是用Vitantonio鬆餅機烤的。
- 蛋液1顆
- 材料A
砂糖50g --我通常會做減糖大概抓30-40g
牛奶 50ml
融化奶油液 (無鹽）50g
- 材料B
低筋麵粉85g
芝初高鈣芝麻粉 20g
泡打粉 一小匙
作法
1. 將蛋液、以及材料A依序加入調理盆拌勻。
2. 材料Ｂ過篩後，加入作法1中，再用打蛋器或攪拌棒攪拌至平滑狀。
3. 將適量融化奶油液均勻塗在預熱後的上下烤盤
4. 把麵糊放入擠花袋，或是用湯匙把麵糊放到烤盤裡，直到呈隆起狀。
5. 加蓋烘烤3-4分。烤好後用筷子取出。
自己烤甜甜圈有芝麻的香氣又能自己控制甜度，還可以請小朋友幫忙，親子同樂玩得很開心。
雖然我做得賣相很差，但我兒子說很好吃，他一次可以吃好幾個喔！
3. 搭配麥片泡著喝
我阿嬤因為80幾歲了，也有骨質疏鬆症的問題。除了平時吃補鈣的健康食品之外，我們也建議她食補的方式。
高鈣芝麻粉的鈣含量約為牛奶的17倍！有助於牙齒跟骨骼的健康。對於老人家來說，在早餐中加芝麻粉是很方便獲得鈣質的方式。
而且還可以幫牛奶麥片換個口味，才不會吃膩。
簡單地用熱水沖泡麥片、加芝麻粉、再加點牛奶，就是超美味的早餐了！我阿媽都是一大坨加的，沒在客氣！
//同場加映//
還有我大推的【原味胡麻拌麵醬】，這個拌麵醬真的超-級-好-吃！而且又方便。超適合懶人、外宿者、會吃宵夜者。
我常用的做法是先把拌麵醬放在碗公底，然後煮完麵後先淋一些麵湯在醬上，這樣之後會比較好攪拌。或是先把小包揉一揉，會比較好擠出來！
拌麵醬的量很夠，我自己是覺得一小包可以夠兩人份的麵。
在灑一些蔥花上去，混合芝麻與蔥的香氣，讓人食指大動！再搭配一小匙【芝初深焙黑芝麻油】，香味會更明顯！
真的非常好吃喔！我很推薦～我老公喜歡椒麻口味，我跟兒子喜歡原味的。
所以我這次補貨，只補原味的，哈哈哈哈哈
很快我們家妹妹也能加入芝麻行列了:)
我這次寫完文章才發現，我家芝初的產品真的超級多⋯⋯
有興趣的可以去它們官網看看喔，我覺得禮盒都蠻不錯的，拿來送禮大方又實用。
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